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热热热!专家支招农作物“战高温”

现代快报讯(实习生 白雪 记者 李楠)这个夏天,全国各地温度屡创新高,本周南京高温直冲39℃+。人们高呼“太热了”的同时,农作物也热得“萎靡”,农户和种植爱好者都感到头疼。如何为农作物“防暑”,8月9日,现代快报记者采访相关专家,为农作物“战高温”支招。



【现象】

学校试验田里的农作物植株比往年矮小,结实率降低

作物栽培与作物的生长发育、天气等条件息息相关。高温来袭,今年作物的生长情况如何?“学校里试验田的作物植株比往年矮小,结实率也低了,产量大幅下降。”今年暑期,《作物栽培学》的主讲老师南京信息工程大学应用气象学院副教授江晓东留在学校,带着学生种植农作物,还照料学校的农作物试验田。

“受高温影响,玉米成熟期要比常年提前,植株矮小,产量也降低了。”除了玉米,在学校的试验田里,江晓东发现高粱穗子的结实率也明显下降。同时,西红柿、黄瓜叶片也有些微萎蔫,叶片上不仅有黄色的斑点,畸形率也增大了。江晓东举例,“比如黄瓜变弯了,西红柿不是一个规整的圆形。”

这可把江晓东和留校做实验的同学“愁坏了”。



△南信大学生在学校试验田观察植物的长势

他们一起分析原因发现,一是因为高温影响了光合作用,太阳光的辐射率明显增大;二则是高温影响了作物开花授粉的时期。“在开花的时候,高温使得作物花粉活力降低,这导致其受精不良,长出的花朵可能脱落,所以结实率就下降,产量降低。”

“人离不开水,植物也要喝水,高温会加速作物体内的水分蒸发。”作物缺水,叶片会发生萎蔫的现象,作物还会出现畸变。“相同的道理,人会晒伤,植物也会晒伤。”叶片上的黄色斑点则是由“日灼”导致,日光直射裸露的果树枝干和果实,使表面温度达40℃以上时,即可引起灼伤。

高温热害发生,不利于水稻产量的提高

受高温影响,学校里试验田的农作物都“受”不了,那么田里的水稻怎么样了?

南京农业大学李刚华教授指出,目前大部分水稻正处于拔节孕穗期,根据2016年发行的标准,水稻拔节孕穗期连续三天日平均温度高于33℃或日最高温度高于38℃,且每天高温时间持续5小时以上,就鉴定为高温热害发生。



△南京农业大学李刚华团队在田里考察

“首先,高温会加快幼穗的分化,减小穗型,不利于提高水稻产量,移栽至抽穗温度每提高1°C,抽穗提前3~5天。倒3叶~倒2叶高温会影响颖花的分化,倒1叶期高温会促进颖花退化。”李刚华指出,孕穗期高温对颖花育性产生较大影响。

研究表明,抽穗前20天左右,38℃以上的高温天气对颖花育性影响不大。但是往后的一段时间高温导致的育性断崖式下降。尤其是在抽穗前后5天内,38℃以上的高温热害可能导致部分品种结实率显著降低。

李刚华补充说:“目前江苏的水稻大部分在抽穗前的20天范围,影响还比较小。对于抽穗早的品种水稻挑战是很大。”



△测量水稻冠层温度

【措施】

作物要“避避风头”,播种时间错开高温期

气温屡屡突破即将40℃大关,地表温度只会更高,如何为农作物“防暑”?

“灌溉要合理,一定要在早晨或者傍晚进行。正午灌溉对植物有危害。”江晓东表示,就像人在满头大汗时不能冲凉水澡,植物也吃不消。“早晚灌溉不仅能给植物补充足够的水分,还能通过调节湿度,间接调节田间的气候。”

其次要合理施肥,主要施磷肥和钾肥,这有助于提高植物的抗热性。“磷肥可以促进植物的光合作用,从而促进植物的开花结果。特别是在植物的幼苗时期,可以促进植物生根,提高植物的环境适应能力,不论是抗寒还是抗热都有显著效果。”同时,江晓东指出,钾肥则能改善植物的长势,令植物茎秆更强健,根系更发达,还能抵抗病虫,另外还可以在早晚进行叶面喷肥。

同时,还可以调整农作物的种植时间,提早或者延迟播种农作物,避免在高温时生长、开花授粉。“玉米、高粱是学校实验田里的常见作物,它们的授粉期恰巧就是近期,高温遇上生长关键期、授粉期,那我们‘避避风头’就好了。”江晓东表示。

通过灌溉、施氮等方法,提高水稻抗高温能力

那么,如何减轻高温热害对水稻生产的影响?李刚华介绍,面对气温“烤验”,主要措施是降低田间和植株的温度。

“一方面要加强灌溉,灌溉水温越低,降温效果越明显。白天要保持水层,起到高温阶段降温的效果。在上水困难的田块,稻田要保水;上水方便的地方,可以日灌夜排。”李刚华指出,另一方面要适度施氮。38℃以上温度下,适量施氮可以明显降低植株器官体温,降低幅度最高可达到2℃左右,提高水稻抗高温能力。

生产上可根据水稻的生育阶段和田间叶色状态合理施氮。对于还未施用促花肥的田块,尽快施用速效氮肥作为促花肥,促使叶色尽快转深。对于已经施用促花肥的田块,可以根据叶色,在倒3叶期,增施尿素。对于叶龄余数少于1叶的水稻,可喷叶面肥,并要注意做好水分管理。速效氮才能使水稻叶片尽快转为正常的状态,起到缓解高温热害的不利影响的作用。

“此外,还可以进行叶面喷施,叶面喷施磷酸二氢钾、喷施茉莉酸甲酯、硅钙钾肥等可以降低叶温,提高水稻抗高温能力。”李刚华说。

(受访者供图 编辑 魏如飞)


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