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市烹饪餐饮协会举行创建国家食品安全示范城市倡议活动

现代快报讯 8月30日在香梅国际酒店为支持无锡创建国家食品安全示范城市,营造创建浓厚氛围,推动食安创建工作开展,无锡市烹饪餐饮行业协会向全市餐饮企业发出《创建国家食品安全示范城市倡议书》,市市场管理局、市商务局领导参加了倡议活动。倡议得到了与会的60多家餐饮企业的积极响应,纷纷表示将认真履行好企业主体责任,共同守护群众舌尖上的安全。



无锡市烹饪餐饮行业协会创建“国家食品安全示范城市”倡议书

全市各餐饮单位:

    民以食为天,食以安为先。食品安全直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,是重大的民生、民心工程,更是一项伟大而艰巨的政治任务。当前,我市正在努力争创国家食品安全示范城市,为全面提升食品安全现代化治理能力和治理水平,进一步助力我市国家食品安全示范城市创建工作,特向全市餐饮单位发出以下倡议:

    一、提高认识,积极参与“国家食品安全示范城市”创建工作。各餐饮单位既是创建“国家食品安全示范城市”的主力军,又是创建“国家食品安全示范城市”的受益者,要积极投入到创建工作中,打造“国家食品安全示范城市”名片。

    二、带头示范,诚信守法,争当“国家食品安全示范城市”创建践行者。各餐饮单位要主动落实食品安全主体责任,严格执行法律法规和标准规范,健全完善质量安全管理制度,加强行业自律,坚持诚信合法经营,营造公众放心消费环境,以实际行动支持创建“国家食品安全示范城市”工作。

    三、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。严格商品进货检查索证、入库台账制度,采取必要措施杜绝食品安全隐患,确保餐饮食品安全。

    四、加强宣传,积极营造创建氛围。各餐饮单位对内要把创建工作宣传到每一位员工,对外要通过视频或海报宣传到每一位进店消费者。

    五、倡导“文明餐桌·公筷公勺”和反对餐饮浪费。各餐饮单位要主动为消费者提供公筷、公勺,并做到一菜一公筷、一汤一公勺,主动提醒消费者适量点餐。

    六、建立培训机制,做到知法、懂法、守法。坚守诚信经营、文明经营,热情为消费者服务。

  食品安全,重于泰山。让我们积极行动起来,盯紧食品安全,一起携手,筑好防线,创建“国家食品安全示范城市”,共享幸福美好生活!


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