“寒冷的冬天来一碗热气腾腾的羊肉面，从头暖到脚……”直播平台上，厨师利落地翻炒颠勺出锅，羊肉面上撒了一小把鲜绿的葱花，引起网友食指大动。为推动特色羊经济更好更快发展，江苏省泰州市姜堰区大伦镇定期邀请乡村名人在线直播带货，打造有影响的羊产品宣传交易平台。      

今年以来，姜堰区坚持以工业思维抓农业，链式思维抓产业。以大伦镇为例，在全镇推行羊经济“链长制”，实行“一个领导挂钩、一个部门牵头、一个龙头企业带动、一张图谱指引、一套方案实施、一个专班服务”的实体化、专业化模式，推动羊经济强链壮链补链，做大做强特色富民产业，聚力打造乡村振兴的领头“羊”。今年，大伦镇羊经济产业园入选全国农村创业基地，预计全年羊交易额近亿元，全年营业收入超过1.5亿元，同比上涨30%，带动直接就业人员1000余人，越来越多的老百姓念上了羊经、发上了羊财。

融通供应链，让羊经济走出“小土坡”冲向“大市场”

建立健全商业化育种体系，充分运用“刘守仁院士工作站”的载体作用，着重围绕湖羊、山羊等品种的改良换代，从源头培育出更为适宜本地消费群体饮食习惯的繁养品种，目前已经成功培育新品种波杂山羊，现存栏2000多头。成立集生产、加工和服务为一体的新型农业经营组织联盟，带动826户零散养殖家通过订单农业、入股分红、托管服务等方式融入农业产业链，实现抱团发展，全年累计增收400多万元。从“区域客户”走向“千家万户”。线下，与姜堰上海商会签订战略合作协议，推动羊产品入选长三角地区“米袋子工程”“菜篮子工程”农产品名录，销往上海等地的大型农贸市场。线上，规划打造“一站式”产品销售网络，建立区域性的农产品集散中心和电商销售网络平台，通过网络销售、网红带货的形式为羊业合作社可持续经营提供载体，助力大伦羊经济发展再上新台阶。

拉长产业链，让羊经济跳出“小产品”迈向“大产业”

坚持跳出“吃喝”议产业，不断延长羊经济产业链，填补羊产品“接二连三”深加工的空白。成立经纪人队伍，建立贩羊经济协作体十余个，以股份制经营的形式，一方面对本地散养户的成品羊进行收购，另一方面从山东等养羊集中区收购优质商品羊运抵当地，对羊进行短暂的饲养、育肥、梳绒，价俏后进行贩卖销售，年成交额达800多万元。以产品为基础，推动“羊肉、羊汤”等传统羊产品的链条向下游延伸。在做强羊肉餐饮的精细加工产业的基础上，制定羊皮制作、羊油提炼、羊粪转化等课题25个，打造全产业链经济，助推乡村振兴。

今年以来，羊经济产业加工环节直接就业人员600多人，比上年度增加213人，直接或间接拉动一产、三产就业人员超千人。围绕羊经济产业链进行精准招商，与一家肠衣加工企业达成合作意向，投产后每年可加工羊小肠180万根，产品直销日本和欧盟多个国家。同时，依托大伦振伦生物有限公司，新上羊粪处理加工生产线，年可加工羊粪1200吨，村集体经济收入年增加12万元。

提升价值链，让羊经济超出“小名声”奔向“大品牌”

以“大伦”地理标志为支撑，以行业协会为经营主体，组织吸纳区域内更多的羊业生产加工销售餐饮机构加入进来，加强资源整合监管、强化统一标准标识、建立合理进出机制，不断提升大伦品牌的知名度、公信力、影响力。同时，以“大伦”地理商标为母品牌，鼓励经营主体创建知名产品品牌作为子品牌，通过严格准入、溯源监管等措施，实现子品牌产品溢价，带动企业品牌、产品品牌迅速成长。目前，已整合栾三、凤美、天红、游二等特色子品牌标注“大伦”地理商标。

围绕龙头企业海伦羊业，打造集旅游、餐饮、垂钓、住宿、羊羔认养为一体的羊产业综合体，为游客提供“吃住行游购娱”全过程体验活动。对现有肉羊经营主体进行资源整合和规划调整，积极打造“羊肉美食一条街”“羊经济发展联盟”等特色项目，提高产业集聚度，实现品牌效益最大化。筹备打造羊文化博物馆，组织专业团队和人员对大伦羊文化进行深度发掘、整理。定期举办羊文化节庆活动，推出具有地方特色的文创产品，做大做强大伦“羊经济”的互惠共赢效应。

筹备打造羊文化博物馆，组织专业团队和人员对大伦羊文化进行深度发掘、整理，弄清前世今生、形成脉络，以弘扬中华优秀传统文化，尤其是孝忠文化为宗旨，有效展示“大伦羊肉”深厚的文化积淀与民俗基础，夯实文化之魂。定期举办羊文化节庆活动，依托溱湖会船节举办探索与溱湖八鲜美食节合作“鱼”“羊”美食推广活动，推出具有地方特色的文创产品，做大做强大伦“羊经济”的互惠共赢效应。近期，拟举办第一届大伦羊肉美食节暨“羊经济”招商推介活动，不断放大品牌影响力，用“羊经济”这一特色产业推动乡村振兴走深走实。