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“盐之有味”杯“我与盐城农产品的故事”大赛带来的收获与启示

今年2月下旬至5月中旬,银宝集团主导举办了“盐之有味”杯“我与盐城农产品的故事”大赛,这在盐城市农业农村领域尚属首次。它在一定层面上反映和折射出我市农业结构战略性调整的辉煌业绩与优质农产品培育发展的轨迹,有力宣传和推广了盐城优质农产品品牌及特色,对扩大盐城优质农产品的影响力和市场销售具有积极意义。


优质农产品背后

是一串串执着、励志、开放、富民的动人故事


农产品和其他工业品、轻工产品一样,其优质产品都凝聚着生产者、制造者们勤劳的汗水和心血,其获得市场的认同无不缘于产品的品质。大家所熟知的贵阳南明老干妈风味食品有限公司生产的“老干妈”系列产品,是陶华碧女士通过艰苦创业,不断转型,实行产品力、渠道力、品牌力“三力合一”发展模式而成就的优质农产品品牌。目前,该品牌市值达150亿元,年销售达40亿元,年利润达12亿元,年带动1.3万吨辣椒、1.7万吨大豆的生产。同样是贵州的茅台酒,1915年参加巴拿马万国博览会,开始由于产品包装不突出,不被人关注,后因不慎摔碎而酒香四溢产生的轰动效应,使其获得了巴拿马万国博览会金奖,其背后引出的是茅台酒的优良品质。由昔日烟王云南红塔集团原董事长褚时健74岁起二次创业培育发展的褚橙,产品畅销北京等全国各地,销售、利润逐年增长,褚橙被称为励志橙,褚时健也由中国烟王成为中国橙王。

我市优质农产品的生产与经营同样带有各自的特色和色彩。从1997年起,我因工作关系有机会接触到许多优质农产品生产加工基地和新型农业经营主体,对他们培育发展优质农产品品牌背后的故事一直记忆犹新、历历在目。



凝聚着农业农村条线干群心血的“富民花”——响水西兰花。到2015年底,响水西兰花的种植面积只有1万亩左右。从2016年起,时任南河镇党委书记的罗玉刚,带领全镇干部群众科学规划,加快土地流转和农业结构调整步伐,采用科学的种植模式,拉长加粗产业链条,让西兰花产业惠及千家万户,促进了西兰花产业跨越发展。到2018年底,包括南河镇在内,响水全县西兰花种植面积接近10万亩,其中集中连片种植面积达4万亩,一跃成为全国西兰花生产第一县。为了增强响水西兰花品牌影响力和市场竞争力,响水西兰花产业协会会长秦永斌,积极注册西兰花地理标志证明商标,并向外界大力推介响水西兰花,改变了响水西兰花“养在深闺人未识”的状况。盐城万洋农副产品有限公司董事长陈济刚,充分发挥西兰花产业发展领头羊的作用,利用自己加工企业、合作社等载体,发展西兰花分拣、加工生产线和冷藏保鲜项目,并采取以商招商的模式,与浙江银河集团、美国博德克公司等企业合作,新上响水万银食品等西兰花加工物流项目,有力支撑了响水西兰花产业的健康发展。



新时代大学生创业创新的杰作——“军曼”系列特禽产品。2009年4月上旬,市委、市政府组织开展全市农业重点项目和特色项目观摩活动,我和大家一起来到建湖县高作镇陈甲村建湖县天和生态农业专业合作社火鸡养殖现场,一个20多岁的女青年向我们介绍合作社的发展情况。当时,合作社火鸡养殖规模不是很大,差不多只有2-3亩地。后来我了解到,这个合作社的理事长叫鲁曼,原在徐工集团任主管,2008年辞职和自己在扬州大学同学的丈夫寥正军一起,来到丈夫家乡建湖县高作镇从事火鸡养殖、销售。10多年过去了,鲁曼和寥正军在原天和生态农业专业合作社的基础上,又创办了江苏军曼农业科技有限公司、火鸡特色产业园及农旅和“双创”培训基地,发展火鸡及里下河地区特禽产品的生产、加工和销售及农业观光、培训项目,年销售近亿元。其独特的互联网+火鸡及系列特禽产品销售模式赢得了广泛的客户,并带领周边农户从事火鸡及特禽养殖、线上线下销售等关联行业,在农业品牌培育、农业结构调整和农民增收工作中起到了积极作用。特别是在最近的新冠肺炎疫情防控期间,鲁曼、廖正军率领团队推出“一枚鲜蛋”“军曼火山泥海鸭蛋”“军曼松花蛋”“酱烤麻鸭”等产品,并拓展线上直播销售,直接和间接带动本土及周边农产品销售。鲁曼也当选为第十三届全国人大代表、团省委兼职副书记,并先后被授予“省首批农村电商创业标兵”“全国农村创业创新优秀带头人”,入围第十一届“全国农村青年致富带头人”,被人们称为“乡旮旯”里的致富状元。



架起苏北与上海合作的桥梁——“大塘”土鸡蛋。“大塘”土鸡蛋,由阜宁县沟墩禽蛋专业合作社于2004年申请注册,2005年获无公害产品认证,2006年被评为省农民专业合作社优秀品牌,2008年获市知名商标,2010年获省著名商标。阜宁县沟墩禽蛋专业合作社创建于2003年6月,拥有成员216个,分布在阜宁县20个镇和周边县(市、区),2015年10月牵头成立江苏绿通电子商务有限公司。合作社成员和电子商务公司常年饲养蛋鸡存栏量130万羽,组织销售成员各类蛋品18000多吨,年实现销售1.4亿元,向成员返还盈余后实现利润160多万元。沟墩禽蛋专业合作社和绿通电子商务公司创办蛋品分拣加工及配送中心,以蛋为媒,加强与上海教育系统及大型商超的合作,在上海建立1500平方米的冷藏配送中心,日均配送鸡蛋30多吨,销往上海学校食堂以及家乐福、世纪联华等大型连锁超市。疫情期间,努力克服货源、价格、管理三个方面的挑战,保证合同约定的蛋品如期供给,使“大塘”光彩映照浦江。沟墩禽蛋合作社和绿通公司还积极利用自己的客户资源,通过参股方式,将中日合资企业上海大鹤蛋品有限公司引进到家乡阜宁县古河镇,投资近亿元,兴办江苏大鹤蛋品股份有限公司,全部投产后,可实现年饲养蛋鸡50万羽,生产高端鸡蛋1万吨,实现销售3亿元。



联农带农铸就“国”字号品牌——富安茧丝绸。地处我市东南端的东台市富安镇是传统的蚕桑大镇,依托优质连片的蚕桑基地,由当时的蚕桑技术员卢克松于1985年创办了江苏富安茧丝绸股份有限公司。30多年来,该公司坚持“发展方向与国家政策合拍、生产产品与国际市场接轨、经济效益与广大农民共享”的发展理念,于1998年7月,在全国较早牵头领办蚕农合作社,实行“公司+合作社+农户”的经营模式,将加工增值获得的利润与农民进行分享,实行“二次分配”。第一次分配,利用价格机制与农民分享,即:蚕茧收购价格比同类市场价高5%—8%;第二次分配,拿出加工增值获得净利润的30%,按照收购蚕农蚕茧的数量和质量进行分配。20多年来,公司累计向蚕农分配二次利润超过1.5亿元,最高年份实现了一根丝拉动20万农民就业增收。由于企业与蚕农结成紧密的利益共同体,在农业结构调整和茧丝绸行业转型发展中,经受住了茧丝绸行情低潮时的冲击,成为闻名全国的茧丝绸“沙漠中的一片绿洲”。“FUAN”牌桑蚕生丝荣获“中国名牌产品”称号,“FUAN”商标被认定为“中国驰名商标”。江苏富安茧丝绸股份有限公司被国家八部委联合认定为农业产业化国家重点龙头企业,董事长卢克松荣获“全国茧丝绸行业终身成就奖”,并连任第十届和第十一届全国人大代表。


从成功的故事中汲取经验

推动盐城优质农产品进一步发展


这次“我与盐城农产品的故事”大赛共收到图文类、视频类作品153篇。从参赛作者来看,有来自于农产品生产经营企业的,也有来自于消费者的,还有来自于新闻媒体等社会各界人士的;有本地的,也有来自于北京、南京等外地的。综观作品的内容,除了反映作者本人与盐城农产品的切身感受外,多数体现出盐城优质农产品及其生产经营的特点。梳理了一下,主要有以下5个方面:

一是特色化。盐城土地面积较大,海淡水资源充沛,地域文化鲜明,这样的环境造就了一大批特色农产品。这次参赛作品中有相当一部分是反映盐城特色农产品的,如银宝海盐、滨海香肠、阜宁大糕、秦南水牛肉、伍佑糖麻花等,无不体现出盐城本地特色。

二是生态化。无论从消费需求还是现代农业发展的趋势来看,要大力发展以绿色环境为前提、绿色生产为基础、绿色产品为标志、绿色生活为追求的绿色农业。这次作品所反映的盐田稻米、银宝生态鱼、洋马菊花等产品,就体现了绿色低碳的元素。

三是标准化。按照有关规定,食用农产品要实行承诺达标合格证制度,确保地产农产品质量安全例行监测合格率达98%以上;现代农业全产业链要建立健全标准体系,全面推进依标生产。这次参赛作品所涉及的老周优太豆制品、张庄藕粉圆、东台西瓜等食用农产品,从原料、种苗、生产、销售等方面都按有关规定和要求制定了标准,并实行达标生产。

四是规模化。规模是衡量一个产品、一个品牌成熟的标志,没有一定的规模,就难以占领和开拓市场。本次大赛获奖作品所反映的东台西瓜、射阳大米、尚庄番茄等产品,都能覆盖一个较大片区乃至一个或几个县,具有较好的市场美誉度和较强的市场竞争力。

五是产业化。要实现产品经济向市场经济、传统农业向现代农业、农业大市向农业强市跨越,必须扎实推进农业全产业链建设,以农业龙头企业、农民合作组织、家庭农场和专业大户、农业社会化服务组织等新型农业经营主体为载体,从基地生产、加工销售、品牌建设等方面实行产业化经营,促进农业“链”式发展。这次参赛作品所反映的特色产品和规模较大的产品都具有产业化特征。

我们要从本次大赛成功的故事中汲取宝贵经验,突出“五化”,加快推进盐城优质农产品进一步发展。


大力实施品牌强农战略

合力打造“盐之有味”盐城农产品区域公用品牌


2022年盐城市政府工作报告指出,深入实施品牌强农,放大“盐之有味”农产品区域公用品牌效应,培育一批高附加值地理标志商标,孵化一批知名农业龙头企业和名特优农产品品牌。银宝集团这次组织开展的“盐之有味”杯“我与盐城农产品的故事”大赛,是放大和推广“盐之有味”区域公用品牌效应的举措之一。下一步要按照市委、市政府的部署要求,大力实施品牌强农战略,更加深入地做好“盐之有味”区域公用品牌的推广、应用工作。

首先,要加快形成盐城农产品区域公用品牌建设的共识。质量兴农、品牌强农,是不断提升农产品市场竞争力的必然要求。要依托盐城市优质农产品品牌营销协会、盐城市盐之有味供应链管理有限公司等载体,学习借鉴常州“天目湖”、连云港“连天下”等区域公用品牌建设运营的成功经验,树立“一顶帽子大家戴”的理念,强化公用品牌的统筹力度,创响口碑和市场双赢的“盐”字号产品,让更多农产品卖得出、卖得远、卖得好。

其次,要正确处理好区域公用品牌与单品品牌的关系。按照企业主导、市县联动、沟通协调、互利双赢的原则,调研制定“盐之有味”商标使用管理办法,明确准入条件、使用程序、管理和维护职责等内容。对获得“两品一标”产品认证、中国驰名商标、省著名商标、市知名商标的产品,按自愿原则直接纳入“盐之有味”产品目录。对一些经营主体生产的特色农产品,自身没有进行商标注册,坚持按“盐之有味”产品标准进行生产并达到绿色产品标准的,授权使用“盐之有味”商标。在此基础上,梳理、优化“盐之有味”系列产品目录,形成定位精准、竞争力强的“盐之有味”产品矩阵。

第三,要通过区域公用品牌建设加大盐城农产品资源的整合力度。贯彻落实今年市委农村工作会议精神,学习借鉴“柳州螺蛳粉”区域公用品牌资源整合打造双百亿产业的做法,积极搭建一批有影响力的盐城农业品牌,更好地整合市内外农产品资源,带动产业做大做强。创新平台经济思维,推动更多农产品信息在盐城汇聚、价格在盐城形成、交易在盐城完成。大力发展农产品电子商务、农产品直播带货,促进特色、品牌农产品“引流上线”。

第四,以“盐之有味”区域公用品牌为载体,努力扩大盐城农业的开放度。盐城农业资源丰富,背靠长三角大市场,品牌建设是拓展长三角市场的重要依托。尤其是盐城与上海有着深厚的历史渊源,要深入挖掘盐城农产品的品质、品牌、文化、地域特色等内涵,精准对接以上海为龙头的长三角消费市场,使广大消费者获得情感认同,形成用户共创,全力扩大盐城农产品影响力,让长三角地区更多的老百姓碗里装着盐城米、桌上摆着盐城菜,使盐城优质农产品享誉四方。(赵寿华/文)

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