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盐城首家!新开业的葡萄酒庄园与中国农业大学签约

现代快报讯(记者 姜振军 通讯员 杜迎娣)春光明媚,百花盛开。3月15日,盐城市首家葡萄酒庄园——纯玺生活体验馆开业典礼在盐都区潘黄街道举行。来自中国农业大学、江苏省食品生产安全协会、盐城市市场监督管理局、亭湖区慈善总会、盐城精英企业家联合会等单位的专家学者和领导嘉宾参加了活动。


    高级工程师、省食品生产安全协会常务理事、江苏省食品监管资深专家王福亮,中国农业大学食品学院教授、中国农业大学四川现代农业产业研究院副院长、博士生导师李景明,亭湖区原人大常委会主任、区慈善总会会长吕锦,盐城精英企业家联合会会长、江苏宏派国际大酒店董事长夏宏伟等人应邀参加。

    “发展理念不一般,产品质量不一般,原料不一般,酿酒技术不一般,庄园位置不一般,发展形势不一般。”活动现场,王福亮从专业的角度,用了6个“不一般”,详细讲解分析了纯玺的产品质量和发展情势,提倡葡萄酒文化。


    李景明教授现任中国酒业协会果露酒技术委员会专家、中国食品协会葡萄酒果酒专家委员会委员、国家一级品酒师。他在果蔬加工风味、营养与安全领域长期开展深入研究,先后主持国家自然科学基金五项、省部级科研项目十余项,与国内知名酒企保持长期密切合作,主持企业合作项目二十余项,研究成果取得授权发明专利12项。

    “早在5500年前,中国就有了葡萄,历史非常悠久。”李景明教授首先介绍了中国农业大学的基本情况和教学理念。他表示,要把中国人的口味研究透,做出一杯安全的、美味的、健康的,符合中国人胃的中国特色的葡萄酒。在李教授看来,葡萄酒没有最好,只有个性,符合谁,谁喜欢,就是好酒,“我们要用科技,积极配合企业,把纯玺刺葡萄酒做得更强、更大,更美味、更健康。”


    据介绍,江苏纯玺实业发展有限公司董事长徐成芬女士历经数年的商海遨游,形成了诚信、稳健的为人之道,坚韧求实的办事作风。目前,她是国际三级品酒师、国家二级酿酒师、农工党盐城市委妇女工作委员会副主任。“今天是一个特殊的日 子,维护消费者权益,是全社会的共同责任。”徐成芬在致辞时说,纯玺酒庄建设高标准葡萄酒研发、酿造、窖藏、红酒文化展示以及个性化定制服务,企业以“自然有机,未细过滤,纯粹美酒”为信仰,酿造适合中国人口味的葡萄酒,努力成为刺葡萄酒的标杆企业。

    “酒庄从筹备到开业,得到了大家的关心、支持和帮助,我们将诚信守法经营,脚踏实地工作,努力将理想变成现实、通过我们的劳动,为大家留下纯玺美好的印象。”徐成芬表示,将积极参与本地水果类研发深加工,创新并带动其他产业,造福当地,响应政府号召,促进农民增收,解决就业和产业发展问题。


   江苏纯玺实业发展有限公司在创业和发展的过程中得到了中国农业大学的技术全力支持,剪彩仪式后,企业与中国农业大学,举行了刺葡萄酒自然发酵工艺及新产品研发技术开发签约仪式。活动的最后,与会嘉宾参观了纯玺酒庄的生产、研发、储藏等工艺环节。

    此外,高级工程师、海天味业工业化主导者、纯玺创始人之一钱伟斌,中科院自动化所高级工程师、国家数字渔业创新中心总工程师、纯玺创始人之一王海清等人参加了上述活动。



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