现代快报讯（记者 张然/文 施向辉/摄）星级饭店的职业技能赛还要比英语？6月24日，“2022年南京市星级饭店职业技能大赛”正式开幕，18支星级酒店参赛队伍、共61名选手在前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务四个项目中，展开激烈角逐。

△ 参赛选手正在进行中餐服务比赛

一名优秀的酒店前台需要掌握哪些技能？不仅要有临场应变能力，旅游英语对话也要流利。在现场的前厅服务项目赛区，参赛选手中英文无缝切换，精彩不断。考官还会特意设置一些突发事件，比如“我要赶火车”“我要升级房型”等，考验选手的职业素养和应变能力。“我对自己英话对话环节的表现还比较满意，虽然是模拟的情景，但感觉和平时工作差不多。”来自凯宾斯基酒店的前厅服务选手吴伯雪分享道。

△ 参赛选手正在进行中餐服务比赛

△ 参赛选手正在进行西餐服务比赛

在星级饭店，中餐餐厅摆放桌布、酒杯也是一门艺术。只见参赛选手们将桌布高抛低落，红酒杯、饮料杯、水杯摆放成三点一线，八套杯具要呈现离心放射状，极具形式美感。参赛选手们的动作如行云流水，尽展东方礼仪之美。

△ 参赛选手正在进行客房服务比赛

铺床也有比赛，客房服务项目比的就是这个，专业的说法叫做客房布草。“相比其他竞赛项目，客房服务比较单调，但对体力要求高，操作起来要用‘四两拨千斤’的巧劲。”来自苏宁钟山国际高尔夫酒店的“00后”选手潘志鹏说，“为了参加这次比赛，我白天边工作边练基本功，晚上再学习行业规范，经过大赛的历练，相信自己会有所成长。”潘志鹏说。

△ 参赛选手正在进行前厅服务比赛

据了解，本次大赛由南京市文化和旅游局、南京市总工会、共青团南京市委、南京市妇女联合会共同主办。与历届大赛相比，此次大赛除了要完成“规定动作”外，还注重考察选手的综合应变能力，各项比赛环节与日常工作场景高度契合，体现出更多的实用导向。

“本次比赛将选拔出一支联合队代表南京参加江苏省星级饭店技能大赛。今年9月份，文化和旅游部将在武汉举行全国星级饭店技能总决赛，我们也期待南京代表队越走越远。”南京市文化和旅游局市场管理处处长唐勇表示，希望这次比赛能提振文旅市场信心，吹响南京旅游业全面复苏的号角，同时为即将到来的暑期旅游高峰做好准备。

（编辑 陈海静）