入秋，推荐几道好吃的家常菜，做法简单-现代快报网

首页 > 首页 > 天下美篇报 > 正文

入秋，推荐几道好吃的家常菜，做法简单

立秋了，秋天的第一个节气。秋天，万物逐渐趋向于萧瑟成熟，是一个丰收的好时节！

立秋是吃茄子的最佳时节，此时茄子口感细嫩而且独特，能清热消暑、缓解暑热降秋燥。立秋后吃白萝卜对身体有润肺的作用。西红柿含有丰富的蛋白质、纤维素和糖类，属味甘性凉的食物，具有清热解暑，生津止渴的功效。今天分享三道秋天必吃家常菜。

风味茄子

食材配料：

茄子、牛里脊肉、葱、青椒、西红柿、蒜、油、味极鲜、胡椒粉、盐

制作过程：

1.速冻牛里脊肉解冻切片，倒入些许油、适量味极鲜拌匀，静置备用；茄子削皮，切片；西红柿、青椒、葱、蒜摘洗干净，分别切片切块切段。

2.中火倒油煎茄子，茄子煎至九成熟，上色后装碗。

3.热锅凉油，中火倒入牛肉翻炒，变色后改中大火，放入葱花炒香，随即倒入西红柿、青椒继续翻炒，再倒入茄子、蒜片，淋锅边水，加盐调味，煲炖3分钟即可。

特点：养分充足、味道鲜美，有降秋燥的菜，有初贴膘的肉，还有下饭的汤汁！

白萝卜鲜虾汤

食材准备：

白萝卜、鲜虾、小葱、盐、胡椒粉、香油

制作过程：

1.萝卜、小葱摘洗干净，分别切片切丝；鲜虾反复冲洗干净，剥皮留头部。

2.砂锅小火加热，放入虾头煎出虾油后将虾头夹出来，锅中放入萝卜丝翻炒至软，加入开水，炖至萝卜丝熟透（呈透明状），约十来分钟。

3.放入虾仁、葱花，加点胡椒粉、盐、香油小炖片刻，关火。

特点：营养美味，健胃消食，清淡营养，入秋滋补必吃哦！

玫瑰踏雪

食材配料：

西红柿、白砂糖

制作过程：

1.西红柿去蒂清洗干净，用小刀沿顶端开始削皮，转一整圈削下的皮由开始端顺卷成圈，再翻个面，一朵鲜美的玫瑰花就完成了，摆放在盘子里。

2.将削皮后的西红柿切半再切片，摆放在盘子里，开餐前撒上白砂糖即可。

特点：养颜、养眼、养胃，很适合当作入秋的早餐、水果餐！

来源：关辉（gh）（美篇号：15683364）