近日，来自中科院、上海交大、华东理工大学等大院大所的专家学者齐聚江苏省泰兴市，围绕高端生物食品产业打造展开学术研讨。从2020年开始，类似的研讨会就已开过多次。依托“最强大脑”，泰兴市注册成立了生物发酵与未来食品产业研究院，建成占地30亩的中国生物发酵与未来食品孵化中心，设立20亿元规模的黄桥生物发酵与未来食品产业科技成果转化基金。同时，拥有产业关联企业和项目30多个，一座百亿级中国生物发酵与未来食品城加快崛起。

        泰兴市秉承“项目既是工业发展的‘牛鼻子’，也是乡村振兴的强引擎”的发展理念，坚持用工业化的“脑袋”武装农业，大力建设产业园区，加强农业项目招引建设，发展科技型、智慧型农业，接长加粗产业链，构建起“工业农业双轮驱动，一二三产融合发展”新格局。2020年以来，泰兴市先后招引建设千万元以上农业重大项目65个，总投资73.37亿元。

        走进黄桥现代农业产业园，瓜果香味扑鼻而来。去年底刚回乡投资的客商焦文采迎来首场丰收，年初种下的西瓜、甜瓜陆续上市。“200多亩瓜果每茬能卖到80多万元，多亏当初选择进园区，才能在这么短的时间内见到效益。”焦文采说。进园区投资相当于“拎包”入驻，不仅路、水、电、棚架等基础设施不需要自己操心，而且还搭上园区与省市农科院合作的“东风”，种出优质的瓜果，抢占市场先机。

        目前，泰兴市有24个农业产业园，其中1个国家级、1个省级、22个泰州市级，覆盖所有乡镇（街道）。项目聚集园区，泰兴的农业布局愈发明晰。“十四五”期间，北部以农产品加工园区为中心，打造“鲜食之都”；东部以黄桥为中心，建设中国生物发酵与未来食品城；西部以滨江为中心，建设滨江粮食物流产业园；中部以姚王街道为中心，推进“江沙蟹”一二三产融合。

        泰州市和泰兴市两级政府重点打造的“农”字头特色园区——泰兴农产品加工园成立于2009年。紧紧围绕农产品精深加工和食品加工的产业定位，园区10多年来形成粮食加工、畜禽加工和果蔬加工三大特色产业板块，先后获批国家农村产业融合发展示范园、国家现代农业产业园等“国”字号称号。据了解，“十四五”期间，泰兴市瞄准“鲜食之都”的产业发展定位和“长三角之胃”区域发展目标，积极打造“卤味、快食、面点、果饮”四大鲜食产业集群，目前已入驻企业62家，2021年，实现工业销售产值82.6亿元，吸纳周边剩余劳动力就业5000余人。

        集天下“贤士”，促科技兴农。萝卜种植大户李军在新街镇河西村种有600亩萝卜，距他的萝卜田不远，有一座由农业专家长期坐镇的“萝卜科技小院”。萝卜种植一直是新街镇特色产业，种植面积超过1.2万亩，庞大的产量、单一的品种，曾一度造成菜贱伤农的现象。去年，泰兴市着力在农业引才、育才上下功夫，联合省科技厅、省农业农村厅、南京农业大学、省农科院共同创建了“萝卜科技小院”，与全省39家萝卜科研、生产单位合作，栽植萝卜品种200多个，致力于选育、推广适合泰兴乃至全省的萝卜新品种。现在，农业专家不仅长期驻扎在新街，还在“萝卜科技小院”里培育了800多种萝卜种子。

        泰兴市去年在农产品加工园区建立规模庞大的农业大数据库，打造全流程综合管控平台和综合展示中心，为一产科学种养、二产精深加工以及三产融合发展提供有力支撑。

        在滨江镇现代农业科技产业园，一座9000多平方米的大棚，只有两个人管理。大棚负责人曹斌介绍，通过智能手机，就能一键开启智能环境控制系统，自动检测室内温湿度、光照度及室外气象参数，自动施肥、滴灌浇水。江苏百汇农业发展公司总经理白开荣说，依托人工智能、大数据、物联网等优势技术资源，实时连线全市生猪养殖大户和养殖场，为企业提供更健康、品质更好的生猪资源。同时还可以及时了解到产销供求信息，整个过程变得更精准、便捷和及时。