汉风又吹新丝路

穿山踏水万里行

徐州广电传媒集团与徐州淮海国际港务区

联合推出特别策划——

报道团队从徐州出发，沿着“陆上丝绸之路——中欧班列”和“海上丝绸之路”，跨山越海，穿行9个国家，探访徐州和“一带一路”共建国家重要城市的商贸往来、文化交流，讲述新时代的丝路故事。

今天

报道团队带您走进

阿联酋是陆海丝绸之路交汇点，作为其代表性的城市——迪拜，是中东地区重要的交通枢纽和贸易中心。

9月12日，“海上丝绸之路”报道团队来到迪拜。在这里，我们惊喜地发现了熟悉的“徐州味道”。

路过一家米线店时，只是稍作一瞥，“徐州米线”四个明亮大字映入眼帘。走进去，只见一把把红椅上坐满了各种肤色的顾客。

粘满徐州标志性地点、徐州特色美食和徐州方言的文化墙，让人顿感格外亲切。

店内，一位阳光帅气的年轻小伙引人注目，他有条不紊地做着米线，时不时招呼着客人，额头早已满头大汗。一旁收银的是长着金黄色头发、大眼睛的姑娘。在忙碌完两个小时的饭点后，他们才得以暂时休憩。

小伙今年25岁，名叫林峻毅，徐州人，是这家米线店的老板。姑娘26岁，名叫欣欣，俄罗斯人，是林峻毅的妻子。说起在迪拜做生意的故事，两人瞬间滔滔不绝起来。

在来迪拜之前，林峻毅曾在徐州开过轻食餐厅，做过健身教练，妻子欣欣是中国矿业大学的留学生。2018年，两人因为都是健身爱好者而走到了一起。从此，命运的齿轮开始转动。

2021年，他们第一次来到迪拜旅游，就喜欢上了这座城市，同时也在这里探寻到了发展的机会。

在不少人印象中，迪拜是做生意的地方，迪拜国际城是中国人在迪拜做生意的地方。事实也确实如此，随处可见的中国商铺，让记者恍惚间找不到出国的感觉。从物流到Shopping Mall，这里俨然形成了一个完整的商业系统。

起初，峻毅和欣欣发挥特长，在迪拜国际城找了一家健身房担任教练工作，收入也算稳定。2021年8月，两人在亲友的见证下，在迪拜步入婚姻的殿堂。

回想起在健身房工作的时光，峻毅满怀感恩。在那里，他和欣欣结识了许多来自中国各地的朋友和徐州老乡。他们有的在免税店上班，有的成立了贸易公司，有的开了火锅店、烧烤店……信息的不断碰撞，让峻毅也产生了创业的念头。

2022年，随着一位徐州老乡的到来，让他的这个念头化为现实。“我在健身房认识的任姐，她是徐州泉山区的，老是在我面前念叨想吃家乡的米线，欣欣也总是提想吃米线，这话听多了，我就忽然想到是不是能在这里开个米线店。”峻毅的灵光一现，与任姐一拍即合，于是两人决定共同投资，筹备起开店的事情。

做餐饮，最重要的是食材和口味。徐州米线综合了各地风味小吃的特点，不同于南方的米线，徐州米线除了米粉，还多加淀粉，讲究又鲜又浓。怎么能让远在他乡的父老乡亲吃到正宗的徐州味道呢？

众所周知，阿联酋地处海湾进入印度洋的海上交通要冲，海运发达。截至2021年，阿联酋已有16个现代化港口，泊位超过200个，其中80%的泊位在阿布扎比和迪拜港口。杰贝阿里港，位于迪拜西南50公里处的杰贝·阿里自由区，是世界最大的人工港，码头长15公里，有67个泊位，拥有世界一流的配套设施和服务。

共建“一带一路”倡议提出后，中阿双方携手高质量共建“一带一路”，物流枢纽的地位进一步加强。在迪拜国际城，很多货物都选择以海运方式从中国进口，峻毅想要的原材料也不例外。一碗米线中需要的米粉、榨菜、辣椒粉，还有炸串需要的香肠、鸡排、年糕等等，都是从徐州发过来的。

货源规划好后，他们开始紧张招募店员。峻毅从徐州请来了曾经做过厨师的大伯。欣欣精通俄语、英语和汉语，她发挥自己的语言优势，负责店铺的广告宣传。

经过一番精心筹备，2023年7月8日，“开心米线”在迪拜国际城正式开业。峻毅翻找着手机里的照片，向我们展示了那一天的热闹场面：庆祝开业大吉的金黄麦穗，还有很多穿着围裙的健身房朋友前来捧场。

“那天，我和老婆心情很激动很开心，毕竟是第一次创业，而且是在海外，满心期待着以后生意能做好，让生活越来越好。”说到这时，我们似乎还能在峻毅眼神里看到当时憧憬的光芒。

七八月份的迪拜非常炎热，属于传统淡季。但是峻毅和妻子尝试着利用一些社交平台，来推广他们的迪拜徐州米线，收到了不错的效果。许多在阿联酋打拼的家乡人都慕名而来，吃上一碗地道的徐州米线，慰藉思乡之情。

经过一段时间的努力经营，米线店有了持续稳定的收入。更让峻毅和欣欣开心的是，他们的爱情结晶也即将诞生。“孩子的名字我们已经起好了，就叫狮子Leo，希望他以后能勇敢无畏，创造属于自己的幸福生活。” 峻毅说，现在的一切都是朝着自己期望的方向发展。

异国他乡的这家小小店铺，藏着徐州人味蕾深处放不下的味道，也闪耀着彭城儿女自强不息的奋斗精神。正是凭借着这股子的闯劲，在共建“一带一路”的东风下，让更多跟峻毅一样的年轻人，有了勇闯世界的信心和应对挑战的勇气。

“未来我们也不一定会在迪拜定居，哪里机会多就去哪里，比如欧洲。”峻毅对未来始终充满期待。