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【共富争先·微故事】“一根小芦笋” 撬动10亿元


夏日的清晨,位于淮安市涟水县红窑镇金城村的春竺芦笋产业园的大棚里,一根根芦笋青翠鲜嫩,长势喜人。笋农们忙活着采摘,将一筐筐芦笋运到加工厂。工人们按照规格分拣、打包、冷藏、装车。如今,涟水县已拥有国内最大的设施芦笋种植基地,产量占全国的30%。“涟水芦笋”已创成地理标志商标,获得绿色食品认证。小小芦笋自乡间田头启程,抵达南京、上海等大城市甚至出口海外,成为餐桌上的可口美食,也为涟水农民带来增收喜悦。

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全国近1/3的设施芦笋

产自江苏这个地方

郑标是红窑镇第一批种植芦笋的大户,与芦笋结缘已有11年。“我是涟水县人,之前在宁波种了多年的鲜切花。”2012年,郑标听外地老乡介绍,种芦笋经济效益高,老家的弱碱性土壤也很适合种芦笋。同年,红窑镇创成省级现代农业园。“园区规划得很好,通过项目招引,我就返乡创业了。”

一开始,郑标在种植芦笋的同时,还继续种着鲜切花。2016年一场突如其来的暴雨泡烂了花根,给他带来300余万元的损失。此后郑标一心一意种芦笋。

最初,芦笋的市场接受度不高,销售不稳定。郑标等人就去南京找客户谈,后来终于和南京众彩、上海蔬菜集团的批发商谈好专供,打开了销路。

近年来,健康消费需求不断被释放,芦笋越来越被消费者青睐。红窑镇的芦笋种植规模也不断扩大。2019年,郑标在红窑镇金城村创建了春竺芦笋产业园。现在,他在涟水县的芦笋种植规模达4000余亩。

红窑镇金城村党总支书记、村委会主任刘国轩介绍,2019年他组织村民跟郑标学习种植芦笋,创建了面积为230亩的春晖芦笋产业园。

位于红窑镇李庄村的春雨芦笋产业园,负责人王崇左是安徽铜陵人。他介绍,现在全家十口人都在红窑镇种芦笋,规模达到1600亩。

如今,来到红窑镇,一排排整齐的设施化大棚已成为当地一道亮丽的风景。大棚外,“中国芦笋之乡”几个大字甚是醒目。红窑镇成为国家级设施化芦笋标准化示范区。涟水县已建成国内最大的设施芦笋种植基地,产量占全国的30%。

有活干,有钱花

小小芦笋成为幸福“聚宝盆”

“近年来,红窑镇大力发展芦笋产业,一是因为芦笋营养价值高,市场需求越来越大;二是冷链物流运输给芦笋产业的发展提供了极大的便利;三是红窑镇的土壤是弱碱性的沙壤土,透气性非常好,适合种植芦笋。”红窑镇党委副书记、组织委员王波介绍。

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涟水县红窑镇被誉为“芦笋之乡”。

在郑标、王崇左等种植大户的带领下,小小芦笋成为红窑镇农民增收致富的“聚宝盆”。以郑标的春竺芦笋产业园为例,常年雇用约400名工人。他们都是附近的村民,既能打工挣钱,也不耽误干自家农活。“10个棚就需要一个人采摘,一个棚5元,工人每天早晨来干2个小时。”郑标介绍。

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小小芦笋助村民实现家门口就业,为村民带来增收致富的喜悦。吴伟龙 朱信智 摄

“我在春竺园打工四年了,每年能赚3万块钱。从家过来只要5分钟,家里做事也不耽误。”王刘村村民、春竺园工人陈桂芳一边麻利地采摘芦笋,一边开心地说。

孔王村村民、春竺园管理队长孔庆平以前是驾驶员,退休后来到春竺园工作。他说:“一年能赚5万块钱,既有活干,还有钱花,感觉生活挺幸福的。”

芦笋今年的行情也特别好。南京众彩批发市场蔬菜批发商董书雷和红窑镇的种植大户都有合作,和郑标合作10年了。“我们档口每天销售2万到3万斤芦笋,其中三分之二来自涟水县红窑镇。他们那边的芦笋品质很好,量也很大,不愁卖。”董书雷说,“现在芦笋的批发价是8块钱一斤,今年春节前曾经卖到三四十块钱一斤。”

“春笋到5月20日左右就采摘结束了。春笋的毛收入已经能覆盖全年的支出,所以夏笋和秋笋都是净赚的。”刘国轩提起收成笑得合不拢嘴。

从徐州到涟水收购芦笋的收购商卜祥顺,一年里有半年时间常驻涟水。他介绍:“高峰时一天要从涟水运走15吨芦笋,光金城村就有七八吨。这里的芦笋品质好。因为芦笋深加工产品的出口需求量增加,所以今年比往年行情好很多。”

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鲜嫩美味的芦笋菜肴。

“田头冰箱”+电气化种植

让消费者趁鲜食用芦笋

夏日的阳光热辣逼人。步入大棚,一股热气扑面而来。经过一轮采摘后,芦笋的尖尖新芽时不时还会从根部冒出,含绿吐翠、娇嫩欲滴。这些芦笋如何抵御滚滚热浪?都市消费者能吃到鲜嫩可口的芦笋,离不开保鲜冷库和“田头冰箱”的功劳。

国网涟水县供电公司红窑供电所所长潘爽介绍,芦笋采摘后鲜度迅速降低,最宜趁鲜食用。规模化种植的芦笋基地,在国家农产品产地冷藏保鲜设施建设项目的利好政策支持下,都建成了田间地头的保鲜冷库。

不过,夏季芦笋种植大棚内温度近40℃,刚采摘的芦笋有一定温度,俗称“田头热”,带着“田头热”的芦笋会借着热度和养分继续生长且快速老化。芦笋从田头到保鲜冷库也有一段距离,如何保障这段距离内芦笋的新鲜?为此,涟水县供电公司打造了4台移动式冷链仓储车。芦笋采摘后,直接放进车内,可以减少20%到30%的田头损耗,延长3天保鲜。冷链仓储车也因此被称为“田头冰箱”。

“以前芦笋是3月份到10月份产出,实施电气化种植以后,通过智能化控温系统,冬天可实现反季节采摘。”潘爽介绍,2021年江苏省首个芦笋电气化种植示范项目正式落地春竺芦笋产业园,不仅让当地村民在冬季也可以实现家门口就业,也丰富了都市消费者的餐桌。

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 鲜嫩美味的芦笋菜肴。

全县产值超10亿元

带动上万人家门口就业

红窑镇党委书记张峰介绍,如今,红窑镇已建成春雨、春竺、春禾、春晖、春华、春睿等6个芦笋示范基地。全镇芦笋种植总面积达1.1万亩,年产量3.3万吨、产值超4亿元。芦笋产业占全镇农业产值比重高达54.3%,带动全镇周边2000余人实现家门口就业,人均年增收3万元以上,为29个村集体经济增收178.8万元。

“2022年,红窑乡村振兴产业园落地金城村,占地53亩,一期建设厂房8000平方米,其中3000立方米的冷库预计今年就可以投入使用。园区还将打造芦笋深加工产业园,今年将引进芦笋饮料、芦笋啤酒、芦笋水饺等生产线。”刘国轩介绍。

“目前,涟水县芦笋设施化种植面积已达2万亩,年产量5万吨,总产值超10亿元,实现农民家门口就业万人以上。”涟水县农业农村局种植业科负责人苏述红介绍,2020年涟水县制定出台“芦六条”,实现一二三产业融合发展。农业银行、涟水农商行等银行为种植户提供金融支持。近年来,“涟水芦笋”创成地理标志商标,入选全国农产品品牌目录,获得绿色食品、有机农产品认证。2023年《涟水县芦笋产业发展三年行动方案》发布,预计到“十四五”末,全县年产芦笋6万吨以上,年总产值超12亿元。

涟水县发改委副主任苗增武介绍,涟水县大力发展芦笋、稻米等优势产业,做强“涟水芦笋”等品牌影响力和质量,推进农业物联网区域试验和大数据发展应用,发展加工流通和直供直销,促进生态高效种植业一二三产业联动发展。到2025年,涟水县将建成4万亩绿色芦笋种植基地。

【记者手记】

现代设施农业+冷链物流

助力绿色农产品新鲜上餐桌

随着人们收入水平的提高,消费观念也发生着转变。从以前满足于吃得饱,到现在更注重吃得营养健康,人们对新鲜绿色农产品“从田间到餐桌、从枝头到舌尖”的需求不断提升。小小芦笋应运而生,助力涟水农民走上致富路。

这其中,高质量发展的冷链物流和设施农业,为芦笋的保鲜、常年供给发挥着重要作用。冷链物流对减少农产品损耗、调节跨季节供需、满足高品质需求的作用不言而喻。设施农业则在一定程度上打破了时间、空间和自然条件的限制,实现“时不分四季、地不分南北”,促进农产品常年新鲜供应。

设施农业是现代农业的发展方向,是农业现代化的重要标志之一。今年6月,农业农村部联合国家发展改革委、财政部、自然资源部制定印发《全国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》。这是我国首部现代设施农业建设规划,将推动现代设施农业驶入发展快车道,进一步促进农民增收和农业提质增效。

扬子晚报/紫牛新闻记者 沈春宁 马 燕 王 灿

视频/摄影:朱信智  吴伟龙  范晓林

剪辑:唐嘉钰

校对 李海慧


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