本报记者 郑微 实习生 吕安琪
当暮色渐浓、华灯初上时，徐州夜经济的热度悄然升腾——文庙街区的网红餐厅内人声鼎沸，户部山历史文化街区的月光市集光影流转，大龙湖畔的后备厢市集烟火升腾……这座千年古城焕发出不同于白天的璀璨光芒，一个充满潮流活力与时尚风情的“夜彭城”，正以独特魅力撩动人心。
夜间经济作为城市消费的“新蓝海”，已成为徐州激发内需潜力、彰显城市活力的重要引擎。近日，江苏省商务厅公布的50个夜间消费集聚商圈（步行街）名单中，徐州4个街区成功入选，印证了这座城市在夜经济赛道上的强劲势头。
业态蝶变
从夜市地摊到多元生态
徐州夜经济的升级，始于传统商业的焕新，成于新兴业态的崛起。
在徐州众多夜间消费场景中，夜市和美食街区堪称吃货们的天堂。民富园夜市被美食爱好者誉为“味蕾的盛宴”，丰富的美食选择和热闹熙攘的消费场景，共同构成夜间消费的亮眼名片。
中国矿业大学南门的小吃街，是学生们的“深夜食堂”，也是徐州夜经济里烟火气浓郁的一隅。傍晚6点刚过，沿街摊位便次第亮起灯盏，铁板的滋滋声、油锅的翻滚声与学生们的欢笑声交织成专属乐章，让这条不足百米的小巷，成为承载青春记忆的味觉地标。
富国街、丰储街等多处美食街区，同样汇聚着品质上乘、口碑载道、历史底蕴深厚的本地传统特色美食。抖音平台上，“徐州美食”相关视频总播放量已高达29亿，餐饮业已然成为夜间经济中的支柱性消费领域。
在徐州夜经济的版图中，新兴势力的崛起，让夜间消费涌现出诸多创新业态。
彭城壹号步行街区运营16年来，已集聚“夜食、夜购、夜娱、夜演”等多元业态；2024年启动升级改造后，更引入网红餐饮首店、国潮首店、老字号餐饮新形象店、潮牌酒店等七大业态团组，打造出面向年轻群体的“夜生活引力场”。
“以前是单纯逛吃，现在能看汉服秀、玩剧本杀，凌晨还有驻唱歌手，业态太丰富了。”市民小张的感受，道出了夜经济从“单一消费”到“场景体验”的转变。
历史文化的赋能，让徐州夜经济有了独特的“气质”。户部山历史文化街区依托2000余年的历史积淀，发展成为集文化、旅游、餐饮、休闲、购物于一体的多元化街区，文化业态占比超60%。“我们通过‘月光市集’激活夜间烟火气，让游客在感受历史文化的同时，也能享受现代消费体验。”街区负责人介绍。
回龙窝则以“一馆三井五区”展现徐州文脉，汉服巡游、非遗市集等活动常态化开展，单日客流峰值达4万人次。在这里，老建筑的青砖黛瓦与现代商业的霓虹灯光相映成趣，游客在品尝烧烤的同时，还能亲手体验香包制作，感受“古今交融”的独特魅力。
跨界融合催生新场景。文庙·东方街区引入新零售、娱乐休闲等业态，成为引领潮流的时尚地标；“苏超”比赛日，大龙湖畔的“湖边观赛”活动，将体育竞技、后备厢市集、非遗展示融为一体，上万市民在直播大屏前为球赛呐喊，转身就能挑选手作饰品。不止主城区，丰县凤鸣金街创新采用“社区+商圈”模式，打造“15分钟生活圈”；邳州市中钰金街以餐饮业态为核心，形成特色鲜明的消费场景。
消费升级
夜经济成消费增长新引擎
徐州夜间消费的热力，在一组组数据中清晰可感。以彭城壹号为例，该街区夜间营业商户占到70%以上，日均客流量约6万人次，重要节假日客流量突破10万人次。
徐州金鹰国际今年以来日均接待客流近10万人次，其中17时—22时的客流高峰期，客流占比将近40%，贡献了全天销售额的5成。
这些数据勾勒出徐州夜经济的基本盘，也揭示出夜间时段已成为消费的“黄金窗口”。
然而，与旺盛的夜间消费需求相比，徐州在交通末班车时间、商圈闭店时间等方面仍存在矛盾。“有时看完演出想乘车回家，却发现末班车已经停运；有时想继续购物，商场却已关门。”市民刘女士的困扰，折射出当前徐州夜间经济发展中的配套短板，消费场景与配套服务的适配性仍需提升。
2024年，户部山历史文化街区游客量突破810万人次，营收达1.22亿元；回龙窝历史文化街区客流量326万人次，营收近2亿元……这些数字背后，是消费潜力的释放，更是城市活力的彰显。
“和一线城市相比，既是差距，也是潜力。”徐州市商务局相关负责人表示，“我们正通过政策引导和市场创新，努力缩小这一差距。”
政策赋能
从配套完善到服务优化
徐州夜间经济的蓬勃发展，离不开政策的引导和支持。此次省商务厅评选夜间消费集聚商圈（步行街），正是落实《江苏省繁荣夜经济激发消费活力若干措施》的重要举措，被列入2025年度省政府民生实事。
徐州相关部门负责人表示，徐州将深入贯彻相关措施，探索业态创新与服务升级，进一步丰富夜间经济的新业态、新服务、新体验。
一直以来，徐州鼓励发展夜间经济、小摊小店等特色经营。为实现夜间消费规范化管理，相关部门合理规划夜间消费集聚区，不断推进夜经济综合治理，持续完善食品安全、市容秩序、公共卫生等管理机制，为夜间经营提供便利，形成市场消费升级与业态健康发展的良性互动。
与此同时，配套服务的“延长线”不断拉长：为配合商圈营业时间，地铁、公交集团在重要节假日延长运营；供电部门全力保障夜间用电负荷。
“夜间经济的发展水平已成为衡量一座城市经济开放度、活跃度的重要指标。”江苏师范大学商学院博士、讲师郭燧表示，“徐州的实践表明，当政策引导、市场创新、社会治理形成合力时，夜间经济就能成为城市发展的新引擎。”
展望未来，徐州通过整合“夜食、夜购、夜宿、夜游、夜娱、夜演、夜展、夜读”等领域消费，持续深化放大“淮海新消费”品牌效应，夜经济将朝着更高质量、更具特色的方向发展。市商务局相关负责人表示，随着政策红利的持续释放和市场活力的不断迸发，徐州夜经济必将迎来更加璀璨的明天。
