现代快报讯(通讯员 高梦珏、程勤刚 记者 高艺)俗话说“包得馄饨味胜常,馅融冬韭嚼来香。”为了锻炼残友的动手能力,扩大残友们的交际圈,无锡市锡山区东港镇残联携手吉祥公益协会,深入推进我为群众办实事实践活动,在东港残疾人之家举办了“同心助行”民俗包馄饨文化活动。
吉祥公益协会的志愿者为残友们精心准备了包馄饨的食材。志愿者先让残友们分成一个个小组,随后帮他们把馅料分装进碗里。之后,每个小组的残友们商量好分工,有的负责装馅料,有的负责捏馄饨,大家充分发扬合作精神。
“馄饨皮要这样拿,馅料不能放得太多,抹上水对折,然后卷一下……”
几个包馄饨熟练的阿姨首先进行了示范,馄饨在她们的手中裹馅、粘角,最后往里折一下,眨眼间的功夫一个形状好看的“金元宝”就出现了,引得大家纷纷上前学习,一些不太会包馄饨的残友也在志愿者的帮助下,逐渐学会了要领。不一会儿,一个个形态各异的馄饨呈现在大家面前,有的像汤包,有的像飞盘……
现场气氛热烈,欢声笑语,其乐融融。参与本次活动的阿姨表示:“这是我第一次学会自己包馄饨,以后就可以自己在家里包了,真的很有自豪感!”
本次活动不仅让残友们学习了一些动手技能,还传递了浓浓的社区邻里情,让残友们感受到残联大家庭的温暖,拉近彼此之间的距离,搭建起更加有效的沟通桥梁。
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