赶在2022年元旦之前，盒马的新店布局进入“冲刺”阶段，以两天一家的速度开新店，全国门店数突破300家。

第300家盒马鲜生会员店落子南京江宁区街道麟珑汇，将于12月18日正式对外营业，周边近30万居民升级盒区房，赶在新年到来之前开启“逛吃逛吃”的消费大升级。在多业态齐头并进的同时，盒马主力业态“盒马鲜生会员店”从今年6月开始发力，重新启动新城市拓展，陆续入驻了郑州、合肥、济南和南昌。截至目前，盒马鲜生门店已经开进全国27个城市。12月，盒马计划在广州、南京、武汉、长沙、杭州等城市开出14家盒马鲜生门店。

在受新冠肺炎疫情影响暂停开店的一年多时间里，盒马探索了一套门店升级策略。从今年新进入的郑州首店开始，推出了盒马X18酒窖、盒马花园、盒马烘焙、盒马鲜切肉铺等模块化商品品牌的集合店，用专业化、品牌化、连锁化的思维升级原有的商品品类，也广受消费者认可。在郑州、南昌、合肥、济南等新进入的城市，消费者如潮涌入，济南开业首日卖出约3万个麻薯，南昌一天就卖出了近1万瓶盒马工坊杨枝甘露。

升级之后，无论是品质还是服务，都有了很大的提升。像盒马X18酒窖，除了提供千款好酒，还提供线上点单、最快18分钟专送的服务；鲜切肉铺，主打海外直采的进口牛肉，专业刀手切割，且只卖1天。这种升级版的盒马鲜生门店，也将出现在更多城市。

此次在南京开出的第300家门店麟珑汇店，就是升级之后的盒马鲜生会员店。此外，在这家新店中，素有包子界“爱马仕”称号的金陵大肉包、章云烤鸭、南农烧鸡等本地美味众多，也有溧阳白芹、霜打菜、只卖1天的日日鲜红颜草莓等特色生鲜，以及“只有盒马有”的独家美食河豚鱼火锅等。

元旦前，盒马还将在南京开出两家鲜生店：河西金地广场店、浦口区虹悦城店，门店数达到24家。值得关注的是，2022年1月份还会在燕子矶招商花园城开出一家会员制的盒马X会员店，这也是盒马X会员店首进南京。通讯员 林苏洁