初春轻启，万物萌新。眼下，江苏各地春季作物迎来丰收，各地通过产业化运作等模式，为乡村振兴注入蓬勃生机。

【连云港东海：鱼虾藕共生好光景 藕农采藕笑开颜】

一大早，在连云港东海县安北村养殖户张占民的藕塘里，工人们身着连体水裤，在波光粼粼的藕塘中忙碌着。他们将莲藕从淤泥中轻轻拔出，洗净后有序地排列整齐，等待商贩上门收购。

连云港东海县安峰镇安北村养殖户张占民说：“每天都有菜贩子上门收，每天早上从6点开始干到中午12点左右。每天一千五六百斤，现在价格每斤在一块五左右。”

据张占民介绍，他的350多亩藕塘，采用鱼虾藕立体生态养殖模式，不仅提升了莲藕的品质，还通过养殖鱼虾增加了额外收入。这些鱼虾不仅能有效控制藕塘内的杂草和害虫，还能净化水质，促进莲藕生长。据了解，安北村紧邻安峰山水库，依靠得天独厚的自然条件，引导村民发展鱼虾藕共生立体化生态养殖，为乡村振兴注入了新活力。

【泰州：羊肚菌撑开致富伞 特色种植奏响春收曲】

近日，在泰州黄桥镇现代农业园种植户何宏亮的大棚内，褐白相间的羊肚菌破土而出，乳白色菌柄托着蜂窝状菌盖，宛如撑开的小伞。何宏亮夫妇提着水桶穿梭其间，指尖轻旋间，鲜嫩的菌菇便带着泥土清香落入桶中。

种植户何宏亮说：“我手上这个羊肚菌基本都是一级品，规格都是5-8公分长，这两天正在大量上市。我家一天可以采收300-400斤鲜菇。”

据了解，羊肚菌是一种珍稀食用菌，是四大菌菇之一，干品蛋白质含量高达28%，富含18种氨基酸。去年11月份，何宏亮播种了3亩地羊肚菌，随着气温走高，首批羊肚菌陆续进入采摘期。为了规避市场竞争的压力，他选择了以干货销售为主。

何宏亮说：“10斤左右鲜货能烘干1斤，差不多能卖700-800元1斤。”

成熟的羊肚菌高8厘米左右，菌杆洁白，菌盖成羊肚状，像一把闭合的雨伞，预计亩产在600-1000斤，刨去菌种、人工等成本，亩纯效益达到1.5万元左右。今年，黄桥现代农业园种植了300亩羊肚菌，丰富了园区产出货品，助推农户增收、农业增效。

（江苏广电总台·荔枝新闻中心记者/黄元 供片台/东海台 泰州台）